Wykaz produktów podlegających procesowi
wydania Świadectwa Jakości Zdrowotnej
w Zakładzie Bezpieczeństwa Żywności
i Oceny Ryzyka Zdrowotnego
:

Materiały i wyroby do kontaktu z żywnością

Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych, papieru, tektury, lakierowane tekstylne i inne
  • materiały i wyroby z tworzyw sztucznych, w tym opakowania, opakowania wielowarstwowe, laminaty, opakowania typu Big Bag, Bag in Box, opakowania elastyczne, etykiety, folie, butelki, worki, akcesoria kuchenne, naczynia, zbiorniki, beczki, cysterny, kontenery elastyczne , beczki, cysterny
  • artykuły gospodarstwa domowego takie jak czajniki, mikrofalówki, zmywarki, a także drobne sprzęty kuchenne (blendery, miksery), naczynia kuchenne, garnki, patelnie
  • artykuły gospodarstwa domowego takie jak czajniki, mikrofalówki, zmywarki, a także drobne sprzęty kuchenne (blendery, miksery), naczynia kuchenne, garnki patelnie, formy do pieczenia, przybory kuchenne, termosy, bidony, dzbanki i butelki filtrujące
  • materiały z papieru i tektury, opakowania papierowe, papier do pieczenia, opakowania zbiorcze i transportowe
  • wyroby z drewna, korku, i innych materiałów naturalnych np. palety drewniane, przybory kuchenne drewniane
  • materiały tekstylne np. tkaniny filtracyjne, sita, woreczki lniane, itp.
  • wyroby z gumy i silikonu, węże do transportu żywności, uszczelnienia do maszyn spożywczych
  • wyroby lakierowane, metalowe z powłoką, puszki lakierowane
  • aktywne i inteligentne materiały np. podkładki absorpcyjne, etykiety inteligentne
  • zabudowy samochodowe do przewozu żywności
  • zlewozmywaki kuchenne, blaty kuchenne
  • inne materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością, do stosowania w przemyśle spożywczym i pomieszczeniach kuchennych

NIEZBĘDNA DOKUMENTACJA

  • deklaracja dotycząca zastosowanych surowców
  • specyfikacje na surowce
  • wykaz elementów, które maja kontakt z żywnością
  • deklaracja zgodności z przepisami UE dla materiałów do kontaktu z żywnością
  • raport z badań migracyjnych i sensorycznych wykonany w akredytowanym laboratorium (zakres badań do ustalenia w zależności od rodzaju materiału i jego przeznaczenia)
  • próbka wyrobu w oryginalnym opakowaniu

Wyroby metalowe
  • Wyroby metalowe przeznaczone do kontaktu żywnością (np. naczynia, sztućce, opakowania, akcesoria kuchenne, zlewy i blaty  kuchenne, folia aluminiowa, foremki do pieczenia, garnki, zbiorniki, cysterny, wózki transportowe, grille, meble gastronomiczne, meble stosowane w zakładach przemysłu spożywczego, czujniki, sondy, termometry itp.)
  • Maszyny i urządzenia stosowane w przemyśle spożywczym

NIEZBĘDNA DOKUMENTACJA

  • wykaz zgłaszanych wyrobów/urządzeń,
  • wzory wyrobów, prospekty, zdjęcia, uproszczone schematy,
  • deklaracja producenta, z jakich materiałów wykonano poszczególne elementy wyrobu/urządzenia mające bezpośredni kontakt z żywnością. Należy określić rodzaj, gatunek, skład stopowy materiału, ewentualne powłoki którymi pokryto powierzchnie oraz ich czystość
  • w przypadku maszyn i urządzeń – deklaracja zgodności z odpowiednimi przepisami Unii Europejskiej,
  • w przypadku wyrobów/urządzeń zawierających elementy z tworzyw sztucznych – deklaracja zgodności z odpowiednimi przepisami Unii Europejskiej
  • do dokumentów sporządzonych w językach obcych innych niż język angielski należy załączyć odpowiednie tłumaczenie.
Wyroby ceramiczne, emaliowane, kompozytowe, granitowe
  • Naczynia, blaty stołowe, zlewy kuchenne, elementy mebli i urządzeń stosowanych w zakładach przemysłu spożywczego, gastronomii itp.

NIEZBĘDNA DOKUMENTACJA

  • wykaz zgłaszanych wyrobów/urządzeń,
  • wzory wyrobów, prospekty, zdjęcia, uproszczone schematy,
  • aktualne wyniki badań migracji ołowiu i kadmu do 4% roztworu kwasu octowego uzyskane w laboratorium posiadającym akredytację w tym zakresie, przy zachowaniu warunków zgodnych z PN-EN- 1388:2000/dyrektywą 84/500/EWG nie wcześniej niż 2 lata przed złożeniem wniosku dla każdego wnioskowanego koloru/dekoracji o wydanie świadectwa lub próbki do badań w Laboratorium Zakładu spełniające wymagania określone w „Wytyczne dotyczące metod pobierania próbek oraz kryteria, jakie powinny spełniać próbki wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, do badania migracji pierwiastków szkodliwych dla zdrowia” – udostępniane na życzenie.
  • w przypadku wyrobów kompozytowych, granitowych dodatkowo: wyniki badań radiologicznych na zgodność z rozporządzaniem Rady Ministrów z dnia 17 grudnia 2020 r. w sprawie materiałów budowlanych, w przypadku których oznacza się stężenie promieniotwórcze izotopów promieniotwórczych potasu K-40, radu Ra-226 i toru Th-232, wymagań dotyczących dokonywania tych oznaczeń oraz wartości wskaźnika stężenia promieniotwórczego, o której przekroczeniu informuje się właściwe organy (Dz.U. 2021 poz. 33). Badania należy wykonać w laboratorium akredytowanym w tym zakresie.
  • w przypadku wyrobów kompozytowych, granitowych konieczna jest deklaracja bezpośredniego producenta materiału odnośnie składu ilościowego materiału (dokument aktualny i autoryzowany) oraz karty charakterystyki dla stosowanych żywic
Wyroby szklane
  • Naczynia, opakowania, w tym opakowania do kosmetyków, akcesoria kuchenne, elementy urządzeń itp.

NIEZBĘDNA DOKUMENTACJA

  • wykaz zgłaszanych wyrobów,
  • wzory wyrobów, prospekty, zdjęcia,
  • deklaracja producenta dot. ilościowego składu masy szklanej, udziału stłuczki szklanej oraz jej pochodzenia,
  • dla wyrobów barwionych lub dekorowanych niezbędne jest przedstawienie aktualnych wyników badań migracji ołowiu i kadmu do 4% roztworu kwasu octowego uzyskanych w laboratorium posiadającym akredytację w tym zakresie, przy zachowaniu warunków zgodnych z PN-EN- 1388:2000/dyrektywą 84/500/EWG nie wcześniej niż 2 lata przed złożeniem wniosku dla każdego wnioskowanego koloru/dekoracji